Culture starter de yaourt 10 L

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Recommandé pour le lait de soja de bonne qualité acheté en magasin ou le lait de soja fait maison, le lait de noix de cajou et le lait d'amande.
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Recommandé pour le lait de soja de bonne qualité acheté en magasin ou le lait de soja fait maison ou le lait d'amande. Pour le lait non sucré, il est recommandé d'ajouter 1 cuillère à soupe de dextrose par litre.

Faites cuire le lait et laissez-le refroidir avant de le préparer.

D'autres laits végétaux peuvent également être utilisés mais cela peut ne pas donner une bonne texture. Dans ce cas, ajouter 1/4 cuillère à café de poudre d'agar dissoute dans de l'eau chaude aidera à obtenir une texture plus ferme.

 

Mode d'emploi : 1/16 cuillère à café (cuillère doseuse fournie avec la culture) de cultures de yaourt pour 1 litre de lait. Culture pendant 8 heures entre 38ºC et 42ºC.

Ingrédients : Maltodextrine, L. bulgaricus et St. thermophilus.

Garder réfrigéré. Date limite de consommation, 3 mois.

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