Transglutaminase Enzyme de coagulation des laits végétaux

Ingrédients : Glycérine, Maltitol, Transglutaminase. En tant que

Mode d'emploi : Ajouter de 1/2 cuillère à café jusqu'à 1 cuillère à soupe d'enzyme à 1L de lait végétal. La pré-cuisson et la fermentation du lait permettent d'obtenir de meilleurs résultats.

Cette enzyme agit sur les protéines, ne pas utiliser sur les laits hypoprotéinés.

AVERTISSEMENT : ENZYME ACTIVE. Garder loin des enfants. Éviter le contact direct avec la peau, la bouche et les yeux.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

50 grammes

Transglutaminase activity: 100-120 U/g