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Cultures à ajouter à la fermentation du fromage et au développement de la saveur.
Dosage : 1/16 de cuillère à café pour 300g à 600g de noix de cajou ou 1 litre de lait végétal. Assez pour environ 10kg de noix de cajou crues ou 20L de lait d'amande ou de cajou.
Ingrédients : Maltodextrine, Streptococcus thermophilus, L. Cremoris, L. Lactis
Garder réfrigéré. Date limite de consommation, 3 mois.
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