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Traditionelle Sorte. Geotrichum candidum ist eine Hefekultur die einen Schutz für die Rinde bildet und einen ziegenkäseartigen Geschmack gibt.
Mengen: Genug für etwa 5kg roher Cashewnüsse.
Zutaten: Maltodextrin, Geotrichum candidum. Milchfrei und vegan.
Tiefgekühlt lagern. Innerhalb eines Jahres verbrauchen.
