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Benutzerkonto anlegenMache deinen eigenen veganen Camembert auf Cashewbasis mit diesem Kit.
Das Set enthält:
- 2 Käseformen in Camembert-Größe
- 2 Käsetücher
- 2 Käsematten
- 40 Blatt Reifepapier
- 25 Blatt Camamebertpapier
- 6 Holzbehälter
- 1 Mesophilic-Kultur
- 1 Flasche Vzyme 90g (Transglutaminase)
- 1 Cashewbert Beutel
Option 1:
- 1 Penicillium candidum (flüssig)
Option 2:
- 1 Traditionelles Penicillium candidum
- 1 Traditionelles Geotrichum candidum
Die Kulturen reichen für ca. 3kg Cashews.
Achtung: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wird ein Hochleistungsmixer benötigt.
Kulturen gekühlt lagern, Haltbarkeit bis zu 3 Monaten
Für weitere Informationen: