Cashew Camembert Starter Kit

Mache deinen eigenen veganen Camembert auf Cashewbasis mit diesem Kit.

Das Set enthält:

•  2 Käseformen in Camembert-Größe
•  2 Käsetücher
•  2 Käsematten
•  40 Blatt Reifepapier
•  25 Blatt Camamebertpapier
•  6 Holzbehälter
•  1 Mesophilic-Kultur
•  1 Flasche Vzyme 90g (Transglutaminase)
•  1 Cashewbert Beutel

Option 1:

•  1 Penicillium candidum (flüssig)

Option 2:

•  1 Traditionelles Penicillium candidum
•  1 Traditionelles Geotrichum candidum

Die Kulturen reichen für ca. 3kg Cashews.

Achtung: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wird ein Hochleistungsmixer benötigt.

Kulturen gekühlt lagern, Haltbarkeit bis zu 3 Monaten

Für weitere Informationen:

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