Penicillium roqueforti stark

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Penicillium roqueforti Pulver um veganen Blauschimmelkäse zu Hause herzustellen. Die starke Variante hat eine schnelle Proteasen-Rate, was eine schnelle Geschmacksentwicklung begünstigt.
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Penicillium roqueforti Pulver um veganen Blauschimmelkäse zu Hause herzustellen. Die starke Variante hat eine schnelle Proteasen-Rate, was eine schnelle Geschmacksentwicklung begünstigt.

Reicht für etwa 10kg rohe Cashewkerne.

Zum Abmessen der Kultur benutzt Du am besten die Spitze eines 1/16 TL mit Pulver pro 300g Cashews oder für 1 Liter Pflanzenmilch.

Zutaten: Maltodextrin, Penicillium roqueforti.

Tiefgekühlt aufbewahren. Innerhalb eines Jahres aufbrauchen.

Ausschliesslich auf Grundlage von pflanzenbasierten Zutaten kultiviert. Keine feststellbaren Allergene.